Как правильно вырастить рукколу: инструкция от посадки до сбора урожая

Индау или более привычная для восприятия руккола – растение довольно экзотичное для самостоятельного выращивания. Вызывает удивление тот факт, что принцип выращивания весьма прост. Широкое применение руккола нашла в различных овощных салатах, прекрасно сочетается она с рыбой, добавляется в первые блюда.

Посадка и первичный уход рукколы

В диком виде растение распространено в Азии и некоторых частях в Европе. Индау – однолетник, принадлежит к семейству капустных. В пищу идут молодые листочки. Как показывает опыт – при верном выборе места посадки растёт быстро.

Уже через несколько недель после всходов можно собирать первый урожай. Главное – выбор правильного участка для семян. Избыток солнца скажется негативно на развитии растения так же, как и тень. Идеально подходящим местом в открытом грунте станет полузатенённый участок, открытый солнечным лучам лишь в первой половине дня.

Вечером туда должна падать тень. Обращённые на восток забор или стена дома подойдут идеально. В комнатных условиях эта проблема выбора решается проще – подоконник освещается солнцем неравномерно, в ином случае ёмкость с зеленью можно просто переставить.

Условия для разностороннего развития здорового и пышнолистного куста следующие:

• Равномерный и частый полив – четыре раза в неделю.
• Световой день не менее 10 часов.
• Обязательная пикировка при ширине между рядами от 20 до 30 см.
• Затенённость всю вторую половину дня.
• Периодическое прореживание зелени.

В условиях дома или квартиры уже взрослые растения пересаживают в горшки для цветов – так кустик с пышной и сочной зеленью смотрится эстетичнее. Пересадку на постоянное место становится возможным осуществить на 8-12 день после всходов.

Так понижается вероятность того, что растение не примется. В открытый же грунт участка сажают не ранее апреля, или же когда воздух прогреется до 15 градусов. Рисковать не стоит, хотя индау выдерживает заморозки до минус 7 градусов, это губительно скажется на молодом растении.

Основные советы по выращиванию

Большим плюсом растения является его способность обходиться без минеральных подкормок. В высоту достигает 30 см, незначительные отклонения от этой цифры проявляются у разных сортов. В особо сухую и жаркую погоду выпускает белые стрелки цветков – после цветения в пищу непригодна, появляется кислый, резкий привкус. Регулярный полив небольшими количествами воды устраняет эту проблему.

Мало подвержена вредителям, вероятность заболевания низкая, однако в профилактических целях пространство между рядами рекомендуется засыпать пеплом или золой. Один раз и тонким слоем будет достаточно. Нередко весной могут вернуться небольшие ночные заморозки. В этом случае грядки с рукколой целесообразно накрыть на ночь либо плёнкой, либо укрывным материалом. Пластиковые банки также подойдут, их следует обрезать до необходимого уровня.

Горчичная трава – ещё одно название индау. Можно высаживать как предшественника для бобовых культур, после рукколы хорошо растёт редис и капуста. А вот паслёновые не рекомендуется сажать после неё на участке. Хорошо себя чувствовать будут морковь и картофель, подобный принцип севооборота принесёт лишь пользу, положительно влияя на рост и развитие садово-огородных культур.

Следует помнить, что листья и побеги обрывать нужно сразу, как только они достигли 10-13 см в длину, потом повышается жёсткость, что ведёт к значительному ухудшению вкусовых качеств рукколы. Нужный момент сбора урожая упущен? Решение лёгкое – оборвать все листья и обильно полить грядки. Через 7-10 дней отрастут молодые побеги, целиком пригодные в пищу.

Польза рукколы известна давно – древние римляне использовали в качестве пряности, египтяне добавляли в бобовые супы. Лекарственные средства на основе растения применяются для выведения веснушек, при ослабленном иммунитете. Травяной настой зарекомендовал себя как отличное противокашлевое снадобье.

Еще больше инструкций по выращиванию растений в открытом грунте смотрите на портале https://sadovyexpert.ru.